Descrição

Queijo do Johne: Uma Sinfonia de Sabores que Te Transportará para a Serra da Canastra
Descubra a joia rara da Serra da Canastra, um queijo premiado que te levará a uma jornada inesquecível de sabores e emoções.

Informações Sobre o Canastra do Johne:

Características: Casca fina e amarelada, textura lisa, macia, sabor proeminente e levemente picante.
Ingredientes: Leite cru, coalho, pingo e Sal.
Peso: 1kg em média.
Produção: Fazenda Capirava, Vargem Bonita/MG. Produtor: Johne de Castro.
Maturação Média: 21 dias
Validade: 90 dias.
Terroir: Microrregião da Canastra, Minas Gerais.

Prepare-se para se encantar com o Queijo do Johne, uma obra-prima artesanal esculpida com paixão e tradição.

Em cada mordida, você sentirá a história da família Johne, entrelaçada com a magia da Serra da Canastra.

Um queijo que te convida a viajar no tempo, a sentir a brisa fresca das montanhas e a se conectar com a natureza exuberante.

Imagine-se degustando um queijo único, com sabor complexo e incomparável, que varia de acordo com o tempo de maturação.

Jovens, apresentam sabor suave e amanteigado, como um abraço aconchegante.

Já os maturados, revelam notas intensas, picantes e frutadas, uma explosão de sensações que te farão suspirar.

O segredo do Queijo do Johne reside na combinação perfeita de fatores:

Leite cru de vacas Gir: vacas criadas soltas em pastagens nativas, nutrindo-se da riqueza da terra.
Terroir único da Serra da Canastra: um paraíso natural que oferece clima ameno, altitude ideal, vegetação nativa e água pura de nascentes, criando um ambiente mágico para o desenvolvimento de microrganismos que conferem ao queijo características sensoriais inigualáveis.
Produção artesanal: cada queijo é elaborado com cuidado e atenção aos detalhes, seguindo métodos tradicionais passados de geração em geração.
Maturação em caves naturais: os queijos repousam por um período mínimo de 21 dias, podendo chegar a 12 meses ou mais, desenvolvendo sabores e aromas complexos que te transportarão para outro mundo.
Mais do que um queijo, o Queijo do Johne é uma experiência:

Uma viagem no tempo para descobrir a história da família Johne e sua paixão pela arte de criar queijos excepcionais.
Uma conexão com a Serra da Canastra, um lugar mágico onde a natureza se encontra com a tradição.
A oportunidade de apreciar um sabor único e premiado, resultado da dedicação, do cuidado e da paixão da família Johne.
Queijo do Johne: Um Legado de Qualidade e Sabor que Transcende Gerações

Não perca a chance de se emocionar com essa obra-prima da culinária mineira.

Experimente o Queijo do Johne e embarque em uma jornada sensorial inesquecível!

Não perca essa oportunidade única de apreciar um queijo que conquistou o mundo.

Queijo do Johne: Uma Sinfonia de Sabores que Te Transportará para a Serra da Canastra